Il progetto FishVision è finalizzato a mettere a punto un sistema gestionale, basato sull'intelligenza artificiale, in grado di monitorare lo stato del benessere dei pesci (orata, Sparus aurata e spigola, Dicentrarchus labrax) in impianti di maricoltura. Allo scopo, verrà testato un sistema di 3Precision Livestock Farming ́che consentirà di migliorare le prestazioni produttive seguendo l'approccio 'One
Health ́I pesci saranno monitorati dalla semina alla raccolta, registrando i principali parametri zootecnici, oltre a quelli ambientali, mediante una serie di sensori e telecamere subacquee posizionati all'interno della gabbia. Le termocamere impiegate avranno un cono di visione comprendente le gabbie test e una porzione significativa dell'ambiente circostante. In questo modo, si mira a tracciare il singolo soggetto fino alla raccolta sulla base del 'Farm to Fork ́.